Additieven voor het brouwen van wijn

Tannines - voor structuur en complexiteit

Tannines voegen structuur en complexiteit toe aan wijn, wat resulteert in een meer evenwichtige en langdurige smaak. Ze helpen ook om de wijn te bewaren en verbeteren de rijping.

Zoeten - Zoetheid aanpassen

In de wijnbereiding kan verzoeting gebruikt worden om de zoetheid van de wijn aan te passen. Dit kan vooral nuttig zijn om een evenwichtige wijn te creëren of om de natuurlijke zuurgraad in de wijn te compenseren.

Eikenschaafsel - Voor het karakter van eiken vaten

Eikenschaafsel wordt gebruikt om de wijn een subtiel karakter van eikenhouten vaten te geven. Het voegt smaaknuances toe zoals vanille, kruiden en gerookt hout, wat de complexiteit van de wijn kan versterken.

Wijnsteenzuur - voor een evenwichtige zuurgraad

Wijnsteenzuur is een natuurlijk zuur dat vaak wordt gebruikt om de zuurgraad van wijn aan te passen. Dit is belangrijk om een frisse en evenwichtige smaak te behouden.

Ontzuren - een teveel aan zuur verminderen

Ontzuren is het proces waarbij het zuurgehalte wordt verlaagd om harde en onevenwichtige smaken te verminderen. Het helpt om een harmonieuzere wijn te creëren.

Azijncultuur - Voor een veilige gisting

Azijncultuur wordt gebruikt om een goede malolactische gisting te starten en te garanderen. Het helpt het gistingsproces van de wijn onder controle te houden en voorkomt ongewenste bacteriegroei.

Giststabilisator - Voor een stabiele gisting

Giststabilisator wordt gebruikt om een stabiele gisting te garanderen en te voorkomen dat de gist voortijdig sterft. Dit verbetert zowel de kwaliteit als de houdbaarheid van je wijn.

Door onze additieven te gebruiken kun je een wijn creëren die zowel een geweldige smaak als houdbaarheid heeft. Kies zorgvuldig de additieven die passen bij jouw wijnbrouwproces voor de beste resultaten!

Waarom je brouwapparatuur bij Brouwkelder moet kopen

Snelle leveringen. Bestel voor 12.00 uur en we verzenden je bestelling nog dezelfde werkdag.
Goede beoordelingen. Lees onze beoordelingen op trustpilot en vorm je eigen mening.
Groot assortiment. We hebben alles wat je nodig hebt voor het brouwen van bier, wijn, cider en mede.
Goed geïnformeerde ondersteuning. Als je vragen hebt, helpt onze support je graag. We zijn gespecialiseerd in thuisbrouwen en helpen je graag.