Krijg meer controle over de vergisting met behulp van een hydrometer. Deze meet de dichtheid van de vloeistof en helpt je te bepalen hoeveel suiker er tijdens het vergistingsproces nog aanwezig is. Een praktisch meetinstrument voor het maken van onder andere bier, wijn en cider.
Meet de dichtheid voordat de vergisting begint om de beginwaarde, OG, vast te stellen. Wanneer de vergisting is voltooid, voer je opnieuw een meting uit om de eindwaarde, FG, te bepalen. Het verschil tussen deze waarden laat zien hoe ver de vergisting is gevorderd en kan worden gebruikt om het geschatte alcoholpercentage te berekenen.
Meetbereik: −10 tot +120 °Oechsle, overeenkomend met ongeveer 0.990–1.120 SG.
Het alcoholpercentage kan met de volgende formule worden berekend:
(OG − FG) / 7,62 = alcoholpercentage
Voorbeeld: (55 − 15) / 7,62 = ongeveer 5,25% vol.
Dit is een tijdelijk vervangend model voor de standaard hydrometer van Brew Studio. Het uiterlijk kan daarom afwijken van eerdere modellen, maar het toepassingsgebied en de meetfunctie zijn hetzelfde.