Creatief bier brouwen : technieken, recepten & gekke ideeën

Creatief bier brouwen - technieken, recepten & gekke ideeën Dit jaar is het 500 jaar geleden dat de Duitse reinheidswet werd uitgevaardigd, die bepaalde dat alleen mout, hop, gist en water mochten worden gebruikt bij het brouwen van bier. Maar sindsdien is er veel gebeurd. Er zijn nieuwe brouwtechnieken en moderne ideeën ontstaan om de smaak van bier te veranderen en te verdiepen. Voor een thuisbrouwer zijn er geen grenzen aan wat de geest van het experimenteren kan bereiken. Er is niemand die je vertelt dat je dit of dat niet met bier mag doen. Een thuisbrouwer kan, en doet, alles wat hij wil. Breng het op smaak met verschillende kruiden, fruit, bessen of eigenlijk met van alles. Brouw volle en smaakvolle lichte bieren met verschillende technieken en ingrediënten of sterke stouts die je jarenlang kunt bewaren. In Creatief Bierbrouwen - Technieken, Recepten & Gekke Ideeën vind je recepten en tips over hoe je je bieren kunt opleuken en iets compleet nieuws kunt creëren. Iets dat niemand eerder heeft geproefd. Maar het boek bevat ook advies over hoe je al gevestigde stijlen, zoals een IPA, kunt verbeteren. Uit de inhoud: Smaakmakers met fruit en bessen Historische recepten Meerdere bieren maken van één wort Aromatiseren met wat je in je drankkast hebt staan Ingrediënten voor bier uit vroegere tijden. Verschillende soorten suiker die de smaak van bier veranderen. 50 recepten met vreemde smaken. Technieken voor creatief brouwen. 10 manieren om je IPA te verbeteren. Over de auteurs: Peter M. Eronson is een inwoner van Ambjörnarp. Hij is een actieve thuisbrouwer sinds 2007 en heeft meer dan 150 brouwsels thuis in zijn eigen keuken gebrouwen. Hij heeft vier boeken over bier geschreven en ook een boek over thuisbrouwen voor beginners, The Beer Brewing Book Brew Your Beer at Home. Samen zijn er meer dan 40 000 exemplaren van verkocht. Lees meer over thuisbrouwen en bier op zijn blog Barrel & Bottle. Simon Svensson woont in Göteborg. Hij leidt het bedrijf Njutningsfrämjandet, dat in Zweden het grootste bedrijf is op het gebied van thuisbrouwen. In de loop der jaren heeft hij talloze vragen verzameld over vreemde ingrediënten bij het bierbrouwen. Vragen die in het boek worden beantwoord. Simon Svensson is ook actief als professioneel bierbrouwer, maar zijn hart brandt het sterkst voor thuisbrouwen.