Het is heerlijk om je eigen bier te brouwen. Je doet goede ervaringen op tijdens het proces en na afloop heb je een lekker, goed bier. Dit goede product verdient op zijn beurt ook goede hop. Zonder hop zou het bier smaken als klef brood, en waarom zou je deze hop niet zelf kweken? Hop is een makkelijke plant om te kweken en is niet alleen nuttig bij de productie van bier. Het wordt al eeuwenlang gebruikt als kalmerend middel en is zeker ook interessant in de keuken. De nieuwe scheuten die in maart verschijnen, kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt in salades omdat ze smaken als verse taugé. Het boek geeft een aantal suggesties over hoe hop voor heerlijke dagelijkse smaken kan zorgen.