Het mede boek - thuis mede maken

Het is tijd voor de derde editie van The Mead Book: Making Mead at Home, het standaardwerk over deze mythische drank gemaakt met alleen honing, water en gist. Deze nieuwe editie telt maar liefst 160 pagina's en bevat nieuwe recepten, meer diepgaande presentaties van verschillende mede-stijlen en nieuwe benaderingen voor het maken van mede.

In 2020 werd Het mede-boek bij de World Gourmand Cookbook Awards uitgeroepen tot het beste mede-boek ter wereld. In The Mead Book Making Mead at Home duiken we in de wereld van mede. Wat is de geschiedenis van de drank? Welke verschillende soorten mede zijn er? Wat voor honing moet je gebruiken om mede te maken? Hoe maak je mede? Hoe maak je mede op smaak?

Het boek is gericht op zowel nieuwsgierige beginners als mensen met voorkennis. Met het Mead-boek Thuis mede maken word je een meester in het maken van mede. Bovendien kun je indruk maken op je vrienden met een volledig uniek drankje, dat je ook nog eens zelf hebt gemaakt!

Over de auteurs

Peter M. Eronson woont in Ingelstad en Ambjörnarp. Hij is sinds 2007 een actieve thuisbrouwer en heeft meer dan 300 brouwsels thuis in zijn eigen keuken gebrouwen. Hij heeft zeventien boeken geschreven over bier en thuisbrouwen. Hiertoe behoren The Beer Brewing Book, Brew Your Beer at Home en Clone Beer. Samen zijn er van zijn boeken meer dan 125.000 exemplaren verkocht. Hij is ook gecertificeerd bierkeurmeester. Lees meer over thuisbrouwen en bier op zijn website www.eronson.com

Magnus Vasilis woont in Göteborg waar hij sinds 2005 actief is als brouwer en thuisbrouwer. Hij heeft brouwtechnologie gestudeerd en is zowel gecertificeerd bierkeurmeester als Certified Cicerone®. Hij heeft eerder de boeken Brygga stiltypisk öl, Ciderboken en 52 Cider gepubliceerd, allemaal geschreven samen met Peter M. Eronson.