Farmhouse summer - recept met olie

Alcohol: 4,5%
OG: 1.045
Kleur: 6 EBC
Bitterheid: 19 IBU

Recept voor 20 liter:

Mout:
Chateau Pilsen 2: 3,6 kg.
Chateau Tarwe Blanc: 0,25 kg.
Chateau Cara Clair: 0,25 kg.

Hop:
Styrian Golding 4%.
Magnum 14%
Styrian Golding 4%
Styrian Golding 4%

Gist:
Danstar Bellesaison: 11,5 gr.

Maischen:
62C gedurende 70 minuten

Koken:
Totale kooktijd: 1 uur, tijdens het koken verlies je ongeveer 4-5% vloeistof.
Als het wort kookt, voeg je Styrian Gold toe. 10gr
Voeg na 30 min. de Magnum hop toe 10gr
Na 45 min. voeg je Styrian Gold 10gr toe
Na 55 min. voeg je Styrian Gold 15gr toe

Gisting:
Vergisting op 18-22 graden. Na 7-10 dagen moet het bier overgeheveld worden naar een nieuwe schone gistemmer. Laat nog 7-10 dagen staan. Dan is het tijd om te bottelen.

Bewaren:
Idealiter 6-8 weken bewaren.