Gruipingen Tarwe - Olie recept

Alcoholpercentage: 5,6%.
OG: 1.057
Kleur: 7 EBC
Bitterheid: 19 IBU

Recept voor 20 liter:

Mout:
Chateau Pilsen 2: 1,5 kg.
Chateau Tarwe Blanc: 3.6 kg.

Hop:
Hersbrucker 2,1%: 60 gr.

Gist:
Beierse Tarwe: 11,5 gr.

Maischen:
65C gedurende 60 minuten
70C voor 15 minuten

Koken:
Totale kooktijd: 60 minuten. Verwacht ongeveer 4-5% vocht te verliezen tijdens het koken.
Wanneer het wort kookt, voeg je 60 gr. Hersbrucker

Vergisting:
Fermenteer bij 24-26 graden voor ongeveer 7-10 dagen. Daarna is het tijd om het bier te bottelen.

Bewaren:
Moet minstens 2-4 weken bewaard worden.