Viking Rode Actieve Mout 25 kg
- Veilig betalen met Klarna.
- Snelle levering! Bestellingen vóór 12:00 worden meestal nog dezelfde werkdag verzonden.
- Groot assortiment en scherpe prijzen.
- Mail ons – we reageren snel!
Beschrijving
Artikelnr.: 302120
Moutkenmerken:
Het unieke van deze uitzonderlijke mout ligt in een speciale gerstsoort en een complex moutproces waarbij het drogen plaatsvindt bij temperaturen boven de 100°C. Viking Red Active Malt biedt een zuivere en langdurige moutsmaak met nootachtige toetsen, gecombineerd met een unieke amylaseactiviteit voor dit kleurniveau. Dit is een echte single variety mout die geschikt is voor alle brouwsels met een roodachtige tint.
Toepassingen:
Viking Red Active Malt is ideaal voor ales, donkere lagers, festivalbieren en bockbieren waar moutige smaken en een volle body moeten worden geaccentueerd. Het helpt ook om de rode kleur te versterken. Door de sterke enzymactiviteit is het ideaal voor recepten met toevoegingen of mouten zonder enzymactiviteit.
Als je streeft naar een sterke rode kleur, hoef je de kleur niet te verdunnen met bleke mout. Dosering tot 100%.