Brew Studio Mosel

Premium glühweinsets van Brew Studio worden verdund met 18 liter water tot in totaal 23 liter glühweinbasis. Dit levert ongeveer 32 flessen afgewerkte glühwein op met een alcoholpercentage van circa 12 %, vóór eventuele verhitting bij het serveren.

Met de glühweinsets van Brew Studio vergist u uw eigen glühwein uit druivenmost met minimale toevoeging van chemische stoffen. Zelf glühwein maken is eenvoudig – het proces volgt in de basis de traditionele wijnvergisting, waarbij kruiden en zoetheid pas na de vergisting worden toegevoegd, zodat u zelf uw persoonlijke smaak kunt bepalen.

De vergisting duurt normaal gesproken 14–25 dagen en is afhankelijk van de omgevingstemperatuur waarin de vergisting plaatsvindt. Bij lagere temperaturen kan de vergisting iets langer duren.

Na de vergisting wordt de glühwein naar smaak gekruid met klassieke glühweinkruiden zoals kaneel, kruidnagel, kardemom en sinaasappelschil. Vervolgens wordt de glühwein gezoet tot het gewenste niveau en gebotteld.

De glühwein van Brew Studio wordt aanbevolen om minimaal 1–2 weken te rijpen na voltooiing, maar wordt nog ronder en beter in balans na 1–3 maanden rijping. De glühwein blijft zich in de loop van de tijd ontwikkelen, maar kan uiteraard ook eerder worden genoten.

“ROCK YOUR TASTE BUDS!”

Smaakprofiel
Een fruitige en aromatische glühweinbasis met frisse zuren en een licht kruidig karakter. De neutrale en uitgebalanceerde wijnbasis is ideaal voor zowel klassieke glühwein als meer persoonlijke kruidenmengsels.

Ingrediënten

Wit druivenconcentraat, suiker, water, citroenzuur, aroma, gistvoeding (diammoniumfosfaat), stabilisator (E220), wijngist, giststopmiddel, klaringsmiddel.

Allergenen: bevat sulfieten en producten op basis van schaaldieren.

Heb je geen apparatuur voor het maken van wijn? Bekijk onze complete startsets hier → Startset wijn