Danstar Belle Saison Gist 11 gr.
Belle Saison is een ale gist van Belgische origine, gekozen vanwege zijn vermogen om geweldige bieren in Saison-stijl te produceren.Het
multiplicatie- en droogproces is speciaal ontworpen om ale gist van hoge kwaliteit te leveren die
gemakkelijk en betrouwbaar kan worden gebruikt om te helpen bij het produceren van ale van de hoogste kwaliteit.Bij de bereiding zijn geen kleurstoffen, conserveringsmiddelen of andere onnatuurlijke
stoffen gebruikt. De gist wordt geproduceerd in ISO 9002 gecertificeerde omstandigheden.
Microbiologische eigenschappen:
Geclassificeerd als Saccharomyces cerevisiae
gist
Typische analyse van actieve droge stam:
Droge stof 93%-95%
Levende gistcellen 5 x 109 per gram droge gist
Wilde gist <1 per 106 gistcellen* (lysinemethode)
Bacteriën <1 per 106 gistcellen*
Bereikeigenschappen:
Snelle start en krachtige gisting die in 5 dagen boven 17°C (63°F) kan worden voltooid.
Hoge vergistingsgraad &