Safbrew Abbey (BE-256) 11,5 gr.
Overgistingsgist wordt aanbevolen voor het brouwen van abdijbier, dat bekend staat om zijn hoge alcoholpercentage. Het gist zeer snel en vormt een subtiel en evenwichtig aroma. Ook geschikt voor flesconditionering.
Flocculatie: hoog
Einddichtheid: hoog
Gisting: 15-25 °C (59-77 °F)
Doseringsinstructies:
In eerste gisting: 50-80 g / hl
In fles: 2,5-5 g/h