Munich Classic tarwebier giststam wordt gebruikt door een aantal commerciële brouwerijen.
Deze gist produceert een smaakvol, vol en aromatisch Beiers Hefeweizen-bier.
De lage flocculatie-eigenschappen resulteren in natuurlijk troebel bier.
Lage vlokvorming
Eindgisting: gemiddeld
Gistingstemperatuur: 17-22 °C Dosering: 50-100 g/hl