Kveik ale droge gist
€6,02
- Veilig betalen met Klarna.
- Snelle levering! Bestellingen vóór 12:00 worden meestal nog dezelfde werkdag verzonden.
- Groot assortiment en scherpe prijzen.
- Mail ons – we reageren snel!
Beschrijving
Artikelnr.: 050.631.1
Kveik is een Noors woord dat gist betekent.
Op veel Noorse boerderijen waar bier werd gebrouwen, werd kveik gemaakt van een bijna uitgedroogde gistkoek. Op deze manier kon de gist worden hergebruikt en worden doorgegeven van generatie op generatie brouwers op de boerderij. LalBrew Voss Kveik is afkomstig van Sigmund Gjernes (Voss, Noorwegen), die de gist al sinds de jaren 80 gebruikt en deze gul deelt met andere brouwers.
LalBrew Voss kan over een breed temperatuurbereik worden gebruikt met een behouden karakter.
Optimale vergistingstemperatuur tussen 35°C - 40°C. Het gistingsproces verloopt vaak zeer snel met volledige gisting en uitvlokking binnen enkele dagen.
De gist is sterk vlokkerig en geeft helder bier, zelfs zonder filtratie.
Neutraal smaakprofiel, fruitige smaken van sinaasappel en citrus. Kveik-gist is uiteraard uitstekend geschikt voor Noorse boerenbieren en rauwe bieren, maar is ook populair geworden voor het brouwen van hopgedomineerde bieren zoals IPA, NEIPA en dubbel IPA.
Alcoholtolerantie: 12%
Vlokking: zeer hoog
Gisttemperatuur: 25 - 40°C
Fabrikant: Lallemand
Op veel Noorse boerderijen waar bier werd gebrouwen, werd kveik gemaakt van een bijna uitgedroogde gistkoek. Op deze manier kon de gist worden hergebruikt en worden doorgegeven van generatie op generatie brouwers op de boerderij. LalBrew Voss Kveik is afkomstig van Sigmund Gjernes (Voss, Noorwegen), die de gist al sinds de jaren 80 gebruikt en deze gul deelt met andere brouwers.
LalBrew Voss kan over een breed temperatuurbereik worden gebruikt met een behouden karakter.
Optimale vergistingstemperatuur tussen 35°C - 40°C. Het gistingsproces verloopt vaak zeer snel met volledige gisting en uitvlokking binnen enkele dagen.
De gist is sterk vlokkerig en geeft helder bier, zelfs zonder filtratie.
Neutraal smaakprofiel, fruitige smaken van sinaasappel en citrus. Kveik-gist is uiteraard uitstekend geschikt voor Noorse boerenbieren en rauwe bieren, maar is ook populair geworden voor het brouwen van hopgedomineerde bieren zoals IPA, NEIPA en dubbel IPA.
Alcoholtolerantie: 12%
Vlokking: zeer hoog
Gisttemperatuur: 25 - 40°C
Fabrikant: Lallemand