Duitse ale gist geselecteerd om zijn vermogen om een grote, krachtige schuimkraag te vormen tijdens de gisting.
Geschikt voor het brouwen van ales met weinig esters en kan worden gebruikt voor Belgische tarwebieren.
Flocculatie: laag
Gistingstemperatuur: 12-25°C (53,6-77°F) ideaal 15-20°C (59-68°F) Gebruiksaanwijzing: 5-8 g/10 l
Inhoud: 11,5 g