Wijngist BIOFERM CHAMP 7 g.
Saccharomyces cerevisiae. Type: bayanus. Gist die zorgt voor een neutrale gisting met een hoge sulfietresistentie (tot 25-30 mg vrije SO2 per liter). Zorgt voor een consistente en aanhoudende gisting. Ook voor gestrande wijnen, hergisting, mousserende wijnen en voor andere vergistingen in bier. Temperatuurbereik: 15-30°C. Alcoholtolerantie: tot 17% volume. Dosering:
2 g/10 liter onder normale omstandigheden.
4 g/10 liter voor andere omstandigheden, bijvoorbeeld nagisting of moeilijke omstandigheden
<br /