Bespaar €0,80
LALVIN Witte wijn gist D47 voor 23 liter.
€2,94€2,14
Laagste prijs in de laatste 30 dagen€2,95- Veilig betalen met Klarna.
- Snelle levering! Bestellingen vóór 12:00 worden meestal nog dezelfde werkdag verzonden.
- Groot assortiment en scherpe prijzen.
- Mail ons – we reageren snel!
Beschrijving
Artikelnr.: 30043
ICV D-47
Saccharomyces cerevisiae
Oorsprong;
Deze stam is geïsoleerd uit druiven geteeld in de Côtes-du-Rhône regio in Frankrijk door Dr Dominique Delteil, hoofd van de afdeling Microbiologie, Instituut voor Samenwerking in de Wijnbouw (ICV), Montpellier. De ICV D-47 stam werd geselecteerd uit 450 isolaten die tussen 1986 en 1990 werden verzameld.
Enologische eigenschappen en toepassingen:
ICV D-47 is een praktische fermentor met weinig schuimvorming die goed bindt en een compacte droesem vormt aan het einde van de fermentatie. Deze stam verdraagt gistingstemperaturen van 15° tot 20°C (59° tot 68°F). Malolactische gisting gaat goed in wijnen gemaakt met ICV D-47.
Aanbevolen voor het maken van wijnen van witte rassen zoals Chardonnay en rosé wijn. Werkt goed voor het maken van mede, maar zorg ervoor dat u gistvoedingsstoffen toevoegt, vooral nuttige stikstof. Een uitstekende keuze voor droge witte wijnen, blushwijnen en restsuikerwijnen.
Saccharomyces cerevisiae
Oorsprong;
Deze stam is geïsoleerd uit druiven geteeld in de Côtes-du-Rhône regio in Frankrijk door Dr Dominique Delteil, hoofd van de afdeling Microbiologie, Instituut voor Samenwerking in de Wijnbouw (ICV), Montpellier. De ICV D-47 stam werd geselecteerd uit 450 isolaten die tussen 1986 en 1990 werden verzameld.
Enologische eigenschappen en toepassingen:
ICV D-47 is een praktische fermentor met weinig schuimvorming die goed bindt en een compacte droesem vormt aan het einde van de fermentatie. Deze stam verdraagt gistingstemperaturen van 15° tot 20°C (59° tot 68°F). Malolactische gisting gaat goed in wijnen gemaakt met ICV D-47.
Aanbevolen voor het maken van wijnen van witte rassen zoals Chardonnay en rosé wijn. Werkt goed voor het maken van mede, maar zorg ervoor dat u gistvoedingsstoffen toevoegt, vooral nuttige stikstof. Een uitstekende keuze voor droge witte wijnen, blushwijnen en restsuikerwijnen.