Wijngist BIOFERM AROMATIC 7 g.
Saccharomyces cerevisiae type: Cerevisiae. Gist speciaal geselecteerd voor de productie van meer aromatische wijnen omdat het meer esters, smaakcomponenten en glycerine produceert dan andere gistsoorten. Bevordert de gisting door een snelle autolyse van de gistcellen aan het einde van de gisting. Ook ideaal voor gebruik met fruit/druiven met een hoog appelzuurgehalte.
Alcoholtolerantie: 15% vol. Breed temperatuurbereik: 10-30°C. Dosering: 2-3 g/10 liter.