Wijngist BIOFERM KILLER 7 g.
Saccharomyces cerevisiae
Type: Bayanus. Speciaal voor de vergisting van wijnen met een hoog alcoholpercentage. Fermenteert consistent, zelfs bij lagere temperaturen en met lage restsuikers. Zeer goede resultaten met Pinot Gris en Chardonnay wijnen. Ideaal voor tweede gisting en voor mousserende wijnen of om een gestopte gisting opnieuw op te starten. Breed temperatuurbereik: 10-30°C. Alcoholtolerantie: 16% vol. Bevat de "killer"-factor om wilde gisten te remmen. 2g/10l boven 15°C.
3g/10l onder 15°C.