Wijngist BIOFERM COOL 7 g.
Saccharomyces cerevisiae var Bayanus. Gist speciaal geselecteerd voor zijn vermogen om wijn te vergisten bij lage temperaturen. Produceert wijnen met een fruitig karakter als ze langzaam vergisten bij 13-17°C. Vergist bij temperaturen vanaf 8°C
Dosering:
2 g/10 liter bij temperaturen boven 15°C
3 g/10 liter bij temp. onder 15 °C.