Temperatuur: De meest voorkomende reden voor het mislukken van een brouwsel is dat het brouwsel tijdens de fermentatie op de verkeerde temperatuur is gehouden. Om de temperatuur constant te houden, bijvoorbeeld bij koud weer, kan een thermostaat of dompelverwarming een goede oplossing zijn. Denk eraan dat het dompelverwarmingstoestel voor gebruik moet worden gereinigd en gesteriliseerd.

Samenvoegen:Er kan een stevige jumbo-emmer van 30-33 liter of een wijnballon worden gebruikt.

Infectie: Het is belangrijk om de gelei zo snel mogelijk aan het voedsel toe te voegen. Als je dit niet doet, loop je een groot risico dat het voedsel geïnfecteerd raakt met een slechte smaak als gevolg.

Infectie: Het is belangrijk om de gelei zo snel mogelijk aan het voedsel toe te voegen.

Gemeenschappelijke fouten:

Het bier heeft te veel koolzuur:Er is te veel suiker aan de flessen toegevoegd of het bier was nog niet klaar toen het werd gebotteld.

Te weinig schuim: Er is te veel water toegevoegd, wat resulteert in een dun en karakterloos bier of, met andere woorden, het bier kan lang bevroren zijn geweest. Als je het schuim afschuimt dat zich tijdens het springen vormt, heeft dat invloed op de mate waarin je vliegtuig schuimt.

Witte film op de bovenkant van het gerede bier:Het brouwsel is besmet geraakt doordat het lang heeft gestaan. Het is belangrijk dat het bier wordt gebotteld of getapt zodra het klaar is. Zoals eerder vermeld, is het belangrijk om de gelei te verzegelen zodra je het voedsel aan je gelei hebt toegevoegd.