Beschrijving
Artikelnr.: 10032
Met de DOC Wijnbrouwset kun je 23 liter van de geliefde Chardonnay wijn brouwen, bekend om zijn karakteristieke en robuuste smaak.
Smaakprofiel:Een fruitige basis met duidelijke citrustonen.
Vatrij: Traditioneel gerijpt in kleine vaten voor een intens aroma.
Aftersmaak: Subtiele tonen van eikenhout en vanille door rijping in vaten met gist en een vleugje complexiteit door malolactische gisting.
Basis: Druivensapconcentraat om de body van de wijn op te bouwen.
Zoetheid: Suiker om het fruitzuur van de wijn in balans te brengen.
Anderen: Water en conserveermiddel (E223) voor houdbaarheid.
Gistproces: Gist (E223, E202) en klaringsmiddelen zoals siliconenolie en chitosan.
Let op: Bevat sulfieten en producten afkomstig van schaaldieren.
Met deze kit kun je de voldoening ervaren van het thuis brouwen van je eigen Chardonnay wijn, met een rijkdom aan smaken die zich na verloop van tijd ontwikkelen en verdiepen.