Bloemig, kruidig, aards, rond en mild, lichtzoet. De Golding-hop wordt beschouwd als de beste en wordt geteeld in Oost-Kent. Wordt gebruikt als bitterhop en als smaak- en aromahop (ook voor drooghoppen) in pale ale, bitter, stout en porter.
Hoeveelheid: 4,5 - 6,5%
Kan in veel gevallen worden vervangen door: Styrian Goldings of Fuggle