Hopkorrels

Hoppellets

Hop is zowel een bewaarmiddel als een smaakmaker voor je bier.

Bedenk bij het kopen van hop dat het belangrijk is dat je hop op de juiste manier is opgeslagen en dat de verpakking waarin je hop wordt geleverd barrièrevrij is en beschermt tegen UV-licht en zuurstof. Dit is nadelig voor de smaakeigenschappen van de hop.

Bij het bewaren van hop is het optimaal als je de hop kunt bewaren in een vriezer onder de min 20 graden Celsius. Als de hop in vee is verpakt, is dit niet nodig.

In sommige gevallen kun je de hop vervangen door een soortgelijke hop als je de gewenste hop niet kunt vinden. Je kunt een vervangingstabel hier vinden.