Brewferm-kits: (de inleiding is niet van toepassing op de kits met hele mouten)

Fantastische kits van het Belgische Brewferm Products. Eén kit geeft tussen de 9 en 20 liter eindbier, afhankelijk van de variëteit. Complete kit met instructies en droger onder het deksel. 

BREWFERMS ÖL KITS: (9 - 20 liter)

De eenvoudigste manier om het brouwen te testen:

1. Lees de instructies en maak uzelf vertrouwd met de apparatuur.
2. Was en ontsmet alle apparatuur
3. Open de pot en laat deze 5-10 minuten weken in een waterbad en giet hem over in de koelkast.
4. Spoel de pot om met 1 liter heet water en nog eens 2 liter heet water + suiker (Suiker 1) indien nodig.
5. Voeg de benodigde hoeveelheid koud water (Suiker 1) toe aan de pot. Voeg de benodigde hoeveelheid koud water toe (water 1) - meng alles en laat het afkoelen tot 20-23°C.
6. Roer het ijzer door 2 liter water (kook het water eerst en laat het afkoelen tot 25-30°C)
7. Wacht 15 min en roer de yoghurt door de emmer en roer nogmaals. Doe het deksel erop.

Nu moet het 7-10 dagen op kamertemperatuur staan. Wanneer de gelei klaar is (het is gestopt met "knallen" in de gelei), giet je de inhoud in een pas schoongemaakte emmer met deksel;en voeg suiker (Suiker 2) toe voor de carbonatatie voordat je de inhoud bottelt (laat 1,5 cm lucht over). Als je geen gastheer en extra emmer hebt, kun je een beetje suiker (ongeveer 2 kopjes voor 33cl) direct aan elke fles toevoegen. Verpak met de dop en wacht. Het is veilig om na een paar weken te proeven, maar wacht een maand (of 2). Veel succes!!!